なかつ燦々市場の本日のおすすめ品は、
「中村刃物」さんの菜切り 黒尖（クロトンガリ）（両刃）
一般的には万能、三徳などと呼ばれています。野菜や魚の刺身などに適しています。
※注意：冷凍物、骨は切らないで下さい。カボチャなどの堅い物を切るときも刃をこねないよう気を付けて下さい。刃欠けの原因となります。
・利器材使用、鍛造品。全体的に錆びますが、切れ味、研ぎ味は抜群です。
・刃金：青紙、その他
・地金：軟鋼
・刃渡り：約１６５ｍｍ
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Posted by なかつ耶馬溪活き域きネット at 06:22
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